Těšíme se na jídlo!

Ještě před tím než zmizíme do země s nejlepším jídlem na světě (Francie – samozřejmě jen můj osobní názor:)), nažhavili jsme naše chuťové buňky tady v Čechách. Byly jsme se mrknout v Čestru a bylo to tak dobrý (a navíc jako dárek k narozkám), že jsem se ten večer snažil nafotit:).

Naše menu:

  • “amuse bouche”:): domácí chleba s tvarohovou pomazánkou
  • předrkm: Ceviche ze pstruha a Salát s ovčím sýrem
  • pečeně: Hovězí hrudí pomalu pečené ve vakuu s majoránkou (příloha: chlupaté knedlíky) a Filety ze pstruha pečené na másle s paprikou, cuketami a tymiánem (příloha: brambory s tvarohem)
  • steak (pouze pro mě:)): Veverka (krásný medium rare:)), s domácími hranolky. K tomu jsme zkusili zvlášť omáčku z lišek, která byla podávána v nejmenším hrnci na světě:), ale asi v jediném hrnci od Mauvielu, který bychom si mohli finančně dovolit:-D
  • dezert:  Mákem plněné dukátové buchtičky s rumovou pěnou. K tomu jsme se nechali ukecat, ale ještěže se tak stalo:).